Le 21 mai 2022, l’École Supérieure de Technologie de l’Université Ibn Tofail de Kénitra, au Maroc, et l’Institut Supérieur de Biotechnologie de l’Université de Sfax en Tunisie ont conjointement organisé une conférence captivante sur le thème « FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ». Cet événement a offert une plateforme dynamique pour explorer les avancées et les défis dans le domaine de la science et de la technologie alimentaire. En marge de la conférence, un Hackathon a été organisé, ouvert aux étudiants de niveau Bac+2 et Bac+3, qui ont pu présenter leurs produits innovants. L’événement s’est tenu au sein de l’École Supérieure de Technologie de l’Université Ibn Tofail, à partir de 9 heures, créant ainsi un environnement propice aux échanges d’idées novatrices et à la collaboration entre les étudiants, les chercheurs et les professionnels du secteur alimentaire. Cette conférence et le Hackathon ont joué un rôle essentiel en favorisant la créativité, l’apprentissage collaboratif et l’innovation dans le domaine vital de la science alimentaire et de la technologie.
